Canela: ¿qué es?, Historia, taxonomía, beneficio y mucho más

La Canela es una especia aromática muy conocida culturalmente a nivel culinario por su excelente sabor, pero su uso abarca numerosos beneficios debido también a las propiedades medicinales que posee. En este artículo conocerás todo sobre esta maravillosa especia.

¿Qué es?

La Canela es una especia caracterizada por un aroma y sabor dulce, esto la ha hecho merecedora de ser uno de los ingredientes principales en la preparación de muchos postres; aunque sus propiedades no sólo se limitan al uso culinario ya que está llena de numerosos beneficios medicinales. Lo que se conoce como Canela es el producto de la extracción de la corteza de un árbol original de Sri Lanka.

A pesar de que este árbol tiene  su origen en Asia, su cultivo se ha extendido en muchas regiones, entre las que destacan La India, Brasil, Madagascar, China así como también América del Sur. El desarrollo del árbol se ha permitido en estas zonas debido a su clima cálido y húmedo que representan las condiciones perfectas para su crecimiento. En Sur América se cultiva muy bien gracias a lo caliente de la región.

Para obtener la especia de la Canela se realiza un procedimiento que consiste en extraer la corteza interna del árbol comúnmente conocido como canelo, a través de pelar y frotar sus ramas para finalmente cortarla en pequeñas porciones que serán enrolladas, secadas al sol hasta que su color se torne más claro. De esa manera, la Canela es llevada a los mercados para su posterior comercialización.

El uso culinario es el más conocido para la especia de la Canela, pero dentro de ellas existe también una variedad de aplicaciones en la medicina natural. Pues esta corteza, contiene altos niveles de minerales y vitaminas, como lo son el calcio, el hierro, el magnesio, sodio, zinc, yodo y potasio. Adicional a todas sus propiedades, a través de la Canela se puede obtener aceites esenciales para diversos usos.

La Canela posee un sabor dulce y un aroma que transmite un delicado perfume a los postres, aunque esto no es limitante para ser ingrediente de platos salados. Su cualidad principal es potenciar el sabor sobre todo en bebidas calientes como el chocolate, cereales y café. También es utilizada como parte decorativa en arreglos florales ya que da resultados maravillosos por su intenso aroma.

Historia

En el contexto histórico, la especia de la Canela se da por primera vez en el año 2.500 a.C aunque se desconoce con datos comprobables donde se originó su cultivo por primera vez se dice que posiblemente que fue en Asia (China y Sri Lanka) y las indias Occidentales. Con su origen la Canela se estableció como un producto valioso que tenía la misma capacidad de ser comercializada al igual que el oro.

En otras regiones, como las pertenecientes al oriente Medio la Canela era el símbolo de lo espiritual y con ella se hacían ofrendas a los dioses. Dichos rituales consistían en dividir la especia en dos manojos, uno de ellos era ofrecido al sol y el otro se colocaba en el fuego como señal de sacrificio. Por otra parte, en la historia de Egipto sus habitantes conocían sus propiedades como afrodisíaco.

Cabe destacar que, el origen del vocablo se da después de la introducción de la Canela por parte del los fenicios al Mar Mediterráneo quienes llamaron a la especia como guinnamon, transmitiendo a los griegos y romanos este término que por su parte llamarían cinnamomun. Te recomendamos que conozcas los beneficios de la planta medicinal de Albahaca a través de este artículo.

En cuanto a la gastronomía, la Canela fue utilizada por primera vez entre los siglos III y IV a.C, debido a su comercialización en países como la India por parte de los romanos; para ellos también la especie representaba muchas alternativas entre las que destacan su uso como perfume. En referencia a esto, existe una historia que cuenta que tras la muerte de la esposa de Nerón se quemó toda la Canela de Roma como símbolo de luto.

Existen datos históricos, en donde se menciona la Canela por parte del explorador Marco Polo, quien dejo datos de que en Sri Lanka era el mejor lugar para disfrutar de la especia. Sin embargo, ocultó esta información por mucho tiempo ya que en Venecia la comercialización de la corteza era un negocio redondo para los comerciantes de la época, quienes disfrutaban de sus altos costos en el mercado.

Es hasta el siglo XVI que la Canela que se cultiva en Sri Lanka es comercializada por los portugueses, obteniendo grandes beneficios; pero son los holandeses quienes logran adueñarse del comercio absoluto y llevándola a ser vendida a toda Europa, quienes actualmente mantienen una producción muy importante y es la fuente de explotación para el mundo. En términos generales, la Canela tiene un amplio contexto histórico.

Taxonomía

La especia de la Canela, fue descrita por primera vez en el año 1825 y pertenece al Reino Plantae, de la División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, del orden Laurale y la familia Lauraceae. El árbol de donde se extrae la corteza, que llamamos Canela es una plantación de tiempo perenne, que llega a medir de 10 a 15 metros de altura. Sus hojas están caracterizadas por tener un color verde intenso con raíces rojas.

Nombre científico

Dentro de la ciencia botánica, el nombre que recibe la Canela es «Cinnamomun Verum Zeylanicum «. La terminología descrita en vocablos separados tiene el siguiente significado: Cinnamomun proviene de la palabra griega Kinnamon que quiere decir madera dulce. En cuanto al vocablo «verum», este sólo hace referencia a los viñedos de España, lugar donde de acuerdo a estudios previos se comercializa más la especia.

Finalmente el término «Zeylanicum» , tiene relación con el lugar de origen de la Canela conocido como Ceilán (Sri Lanka). Esta especia aromática recibe el nombre de Canela, por el vocablo francés «cannelle» la cual es una forma de nombrar la caña de azúcar, la cual quizás pudo ser asociada por el sabor dulce que aporta en la preparación de postres; haciendo que sea un ingrediente preferido en esas ocasiones.

¿Para qué sirve?

La especia de la Canela ha sido muy utilizada en la cocina alrededor del mundo, así como también como un elemento decorativo; gracias a su sabor y aroma dulce que es una poderosa herramienta de atracción. Pero además de lo mencionado, la Canela cuenta con una amplia variedad de propiedades curativas que fácilmente se pueden aprovechar para mejorar la salud.

Incluir la Canela en nuestra dieta diaria, nos servirá como un excelente recurso para reducir los niveles de azúcar en sangre y así brindar un tratamiento alternativo a los pacientes diagnosticados con diabetes tipo II. La especia de la Canela sirve también para aliviar los dolores de cabeza, favorecer el sistema digestivo y mejorar eficazmente la memoria. Así que, es una buena opción tener cerca una cortezas de canela para cualquier ocasión.

Beneficio

El beneficio de la utilización de la corteza de la Canela, se centra en las propiedades medicinales que ésta posee y que brinda resultados favorables a la salud de quien la consuma. Uno de las ventajas de disponer de la Canela en cada hogar, está en que gracias a su sabor dulce puede sustituir fácilmente el consumo de azúcar y al ser conscientes de ello, actúa directamente al control de la diabetes.

Otro beneficio, es que actúa como un recurso para mejorar los trastornos estomacales y de digestión. A través de la Canela, se pueden tratar afecciones como la mala digestión, gases y diarrea. Su efectividad en estos casos se debe a que la especia de la Canela posee propiedades anti bacterianas, antiespasmódicas y anti inflamatorias. Por lo que se recomienda tomarla en infusión como un digestivo después de las comidas.

Sus beneficios también abarcan el tratamiento de las infecciones respiratorias, porque aporta un efecto secante en las mucosas y actúa también como un expectorante natural. Su consumo diario puede resultar favorable para disminuir la fatiga y mejorar la resistencia al estrés, gracias a sus propiedades relajantes. Dentro de la corteza de la Canela, se agrupan antioxidantes que ayudan a combatir los problemas de colesterol alto.

Se dice también, que la Canela posee propiedades que ayudan e el proceso de adelgazamiento, esto se debe a que por ser ricas en fibras disminuye el apetito y por ende la ansiedad que es un factor determinante en la ingesta de alimentos. También mejora la sensibilidad de los tejidos al aumentar la insulina, permite que no se acumule la grasa en el cuerpo.

Uno de los usos más conocidos de la Canela, es el de afrodisíaco debido a las propiedades que posee al mejorar la circulación sanguínea y por ende aumentar la sensibilidad y el placer. Se puede decir que, otro de sus beneficios radica en mejorar el contacto sexual. Te invitamos a que visites el artículo de Plantas Medicinales y conozcas los atributos de muchas especies.

Características

La Canela es una especia milenaria que se ha popularizado en el mundo debido a su intenso y agradable aroma; así como también a sus bondades gustativas. En esta sección te contaremos sobre las cualidades más importantes de la  Canela, un símbolo de sabiduría dentro de los libros bíblicos. Lo primero que hay que saber es que la Canela proviene de la corteza de un árbol con el mismo nombre, que es cultivado en zonas tropicales.

Sus textura es lisa y se asemeja en forma de ramas secas, con colores que varían desde tornarse rojos, amarillentos o un poco marrones. Su aroma es agradable y posee un sabor entre dulce y amargo. La mayor calidad de la Canela, se encuentra en sus ramas más jóvenes, las cuales luego de extraer son colocadas para secarse formando pequeñas envolturas o rollos.

La forma más común de comercializarla es a través de ramas o en polvo y su uso tiene que ver más como aromatizante de dulces y postres. Se caracteriza por ser un ingrediente primordial en la preparación de bebidas calientes o refrescantes. Con toda esta información sobre las características de la especias, será más sencillo identificarla cuando vayas al mercado.

Contraindicaciones

A pesar de los numerosos beneficios que aporta la Canela, es importante conocer que también debemos ser precavidos en el consumo de la especia, a fines de no perjudicar nuestra salud. En esta sección te daremos datos para que estés atento a la hora de consumirla, ya que los beneficios aquí mencionados no constituyen la valoración de un médico quien fácilmente puede diagnosticar una afección y tratarla a tiempo.

El consumo de la Canela, se debe evitar cuando se está en período de embarazo, ya que contiene componentes que estimulan el desarrollo sanguíneo, formando alteraciones durante al gestación. Así mismo, durante la lactancia materna, la madre debe restringirlo pues puede causar el desarrollo de alergias en el bebé, así que evita poner en peligro la vida del infante. Así que es importante que se acuda al médico, antes de ingerir la especia en niños.

Si se tiene problemas con ulceras intestinales, se debe tener lejos la Canela ya que su ingesta puede causar irritaciones en el estomago. Por otra parte, esta especia tiende aumentar el ritmo del corazón, así que si eres una persona con problemas del corazón no debes acercarte a la Canela. Otro punto importante, tiene que ver con la mezcla de medicamentos, ya que se desconocer los efectos de su interacción.

Finalmente, los excesos como en todos los casos traen al organismos serios problemas de salud y al especia de la Canela no es la excepción, así que no debemos consumirla por largo tiempo ni en cantidades exageradas ya que puede colocar nuestra vida en riesgo por sus niveles de toxicidad en esa magnitud. Así que la recomendación es vigilar las porciones que se consuman, para evitar niveles que puedan perjudicar la salud.

 Tipos

Actualmente existen varios tipos de Canela, pero no son todas iguales ni de la misma calidad. De las miles de variedades de la especia que existen, sólo cuatro tipos son utilizados para fines comerciales y para el consumo. En esta sección te contaremos todo sobre cada uno de los tipos de Canela que existen en el mundo.

Canela Cassia

Esta variación de la especia Canela es originada de la extracción de un árbol conocido como Cinnamomun Cassia, que es cultivado principalmente en China e Indonesia. Entre sus características está la de ser una corteza más dura y con más grosor; además sus bastones tienen menos capas de lo normal. Su aroma dulce es más intenso y tiene un ligero sabor picante. El árbol de la cassia es de una altura promedio de 10 a 15 metros de altura.

Su corteza es color gris y sus hojas con grandes con un color rojizo durante su juventud. Esta variedad de la Canela, es considerada una de las hierbas fundamentales de la medicina tradicional China y es utilizada por sus diversas aplicaciones en el tratamiento de enfermedades.

La variedad de cassia es una de las más económicas, por lo que la hace ser preferida por diversas partes del mundo. También de acuerdo a investigaciones previas, han arrojado que su consumo en altas dosis y por un largo tiempo pueden producir daños al hígado. Te invitamos a que conozcas más sobre el Pino Silvestre a través de este maravilloso artículo.

Canela Ceilán

Es conocida por ser la especia original, nativa de Sri Lanka donde de acuerdo al contexto histórico se realiza el primer cultivo de este árbol. Está caracterizada por ser la rama de Canela de mejor calidad y la más costosa que se comercializa en el mundo. En cuanto a su sabor, se puede decir que al igual de las otras variaciones posee un toque dulce pero suave. El aroma por su parte es muy más ligero de lo común.

Este tipo de Canela, puede ser consumida con confianza tanto en adultos como en niños. Una de sus propiedades más importantes es que su consumo en altas dosis puede traer diversos beneficios en el tratamiento de afecciones de salud, como lo son la reducción del colesterol y los triglicéridos. Además, su popularidad ha alcanzado la cumbre siendo también cultivada en varias partes del mundo.

Canela de velho

En inicio es importante mencionar, que esta planta se refiere a la especie Miconia Albicans y es conocida bajo la traducción Canela de viejo; aunque no procede de la corteza del árbol Canelo. Se desconoce las razones por las cuales esta hierba a tomado el nombre de la especia, quizás es porque al igual que la Canela esta llena de propiedades medicinales importantes y puede ser encontrada en las regiones tropicales.

Una de sus cualidades más relevantes, tiene que ver con su acción el proceso de depuración de la sangre y actuando como un reductor del dolor e inflamación de las articulaciones, asociadas a problemas de artrosis y artritis. La evolución de su uso ha permitido que pueda ser comercializada en farmacias, a través de cápsulas o en forma de infusión.

También la Canela de velho ha sido utilizada como un tratamiento eficaz, para combatir el envejecimiento de la piel y  es que entre las propiedades de la hierba está la de proporcionar al cuerpo radicales libres, a través de la eliminación de las toxinas del cuerpo. Adicionalmente, tiene una acción protectora contra el daño de las células, frecuente en el tratamiento de algunos tipos de cáncer.

Té de canela

Como ya se conoce la Canela, es una especia utilizada desde hace miles de años por diversas culturas quienes han transmitido de generación a generación hasta la actualidad, sus propiedades curativas y su valor medicinal. Una de las mejores formas de consumir la Canela es a través de infusiones como el té, que es una bebida caliente de delicioso sabor que puedes tomar a cualquier hora del día.

Para realizar el té de la especia, se puede utilizar las ramas o la procesada en polvo; pues los beneficios vienen a ser lo mismo. El uso más común de esta bebida tiene que ver con el tratamiento para regular trastornos menstruales, en donde se ha comprobado la efectividad a través de aumentar los niveles de endorfinas y mejorar la circulación sanguínea, motivando a que la menstruación baje cuando existe un retraso.

La Canela consumida en infusión, permite normalizar los períodos menstruales; no obstante si se presenta una situación frecuente se debe acudir al médico para despistar otro tipo de complicación. Finalmente, debes saber que la preparación de la infusión de Canela es muy sencilla y sólo necesitarás una ramita de la especia y una taza de agua. Se deja hervir el agua por cinco minutos y se le añade la canela, luego se deja reposar y ya puede ser consumida.

Canela con miel

Esta combinación es un poderoso recurso muy beneficioso para la salud. En este apartado te contaremos todo lo que debes saber sobre todas las bondades de consumir esta mezcla y así aportar grandes beneficios a tu organismo. Una de las cualidades más importantes de la Canela con la miel, además del delicioso sabor es actuar como un adelgazante y subir las defensas a través del aporte vitaminico al sistema inmunológico.

Una cucharada diaria de esta mezcla, contribuirá a mejorar la digestión, proteger las articulaciones y prevenir enfermedades relacionadas con el corazón, insomnio y agotamiento físico. En conclusión, la miel tiene propiedades de luz y calor; por su parte la canela es un excelente antioxidante y diurético. Juntas es una explosión de beneficios medicinales para el organismo.

Contraindicaciones

Todo consumo en exceso puede poner en riesgo la salud, tal es el caso de la combinación de la Canela y la miel; cuyos estudios han arrojado que su ingesta en grandes cantidades pueden resultar tóxicas. No obstante, es muy conocida que tanto en la cocina como en la medicina tradicional esta mezcla puede traer serios problemas de salud en determinados casos.

Su uso debe ser restringido en personas que tienen patologías complicadas de orden cardiológico. Así como también con afecciones que tengan que ver con úlceras en la boca o aquellas que estén bajo tratamiento médico con antibióticos. Pues el resultado, de la interacción de la mezcla con medicamentos convencionales no han sido aclarada aún. Se debe ser cuidadosos también si se tiene planificado una intervención quirúrgica.

Árbol de canela

El árbol de Canela es la principal fuente de la corteza interna que comúnmente conocemos como la especia. Este arbusto crece en zonas tropicales acompañados de humedad. Con estas condiciones el árbol denominado canelo, puede llegar a crecer más de diez metros; sin embargo también es cultivado en hogares en donde debido a la poda constante se queda como un árbol pequeño y más relacionado con la decoración.

Entre sus características más relevantes, se puede mencionar que tiene una hojas verdes de gran brillo, lo que hace un contraste con su tronco y ramas de color marrón. Cuando florece se torna de color amarillo y blanco, mientras que sus frutos se tornan de color negro. Para poder ser cultivado se debe tener una semilla o un fragmento del árbol en su etapa de madurez.

Canela y jengibre

Si entre tus planes está el de bajar de peso, pero te da flojera hacer ejercicios. Esta combinación de Canela y jengibre, hará que adelgaces sin mucha complicación gracias a las propiedades diuréticas que poseen. Como ya se ha venido mencionado la Canela, tiene muchos beneficios para la salud y mezclada con el jengibre se potencian todas las propiedades de ellas, aportando a nuestro organismos ventajas saludables.

Realizar esta combinación, será muy sencillo sólo necesitas 1/4 de cucharada de canela y un poco de ralladura de jengibre, la regularidad de su toma debe ser diaria y dentro de pocos meses podrás comenzar a observar los resultados, en cuanto a la disminución del peso corporal. Es que estos elementos tienen la propiedad de acelerar el metabolismo. Además de ser un antioxidante y quemador de grasa natural.

Canela y limón

Dentro de la medicina natural, la Canela y el limón son una de las estrategias más comunes por las propiedades que aportan a nuestro cuerpo. Además que entre sus cualidades está la de ser una combinación sencilla y muy útil. A través de esta mezcla, se puede obtener los mismos beneficios que consumir complejos vitamínicos. Es una alternativa muy eficaz, ya que su consumo no tiene efectos secundarios en el organismo.

Se ha comprobado que tomar infusiones de canela y limón de forma diaria, puede reducir los dolores articulares, causados por problemas inflamatorios. Para realizar esta mezcla sólo necesitaremos de una ramita de canela, 5 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de miel y una taza de agua. Se calienta el agua hasta que hierva y se le añade la canela y la miel, se cuela el contenido y se le agregan finalmente las cucharadas de jugo de limón.

En rama

La Canela se ha convertido en una especia muy versátil a nivel culinario y como planta medicinal. Cuando se habla de la Canela en rama, es la forma en la cual comúnmente la conocemos, producto de la extracción de la corteza interna del árbol «canelo». Esta forma de presentación es una de las más usadas, luego le sigue en polvo. Pero incluirla en la preparación de bebidas calientes, hace que se convierta en un manjar.

Su aroma es delicioso, lo que la hace ser ingrediente primordial de muchos postres. En relación a su sabor,  es la combinación de lo dulce y lo picante. Aunque consumir la canela en rama de forma excesiva, puede traer complicaciones como inflamar las papilas gustativas, dificultades de respiración, depresión y convulsiones. Lo más importante, es que este delicioso y beneficioso manjar nos lo regala la naturaleza.

¿Para qué sirve?

Al igual que todas las presentaciones, la Canela resulta muy beneficiosa para la salud, si bien es cierto también la canela en rama es utilizada específicamente para ciertas afecciones como aquellas que influyen directamente en el sistema circulatorio. Gracias a sus propiedades la Canela aumenta la temperatura corporal y por tal razón regula la mala circulación ocasionada en el organismo.

La Canela en rama es frecuentemente utilizada en el tratamiento de irregularidades en el periodo menstrual y actúa también como un poderoso afrodisíaco. Otro de sus beneficios es que su uso puede prevenir la pediculosis, mejor conocida como una  afección de los piojos. Al tener un gran poder anti bacteriano, se usa para mejorar infecciones vaginales, así como cualquier hongos comunes en cualquier otra parte del cuerpo.

Té de canela y laurel

Esta infusión es muy efectiva si lo que se quiere es disminuir el peso corporal. Se ha demostrado que la combinación de ambas especies aromáticas, poseen una gran labor en el sistema digestivo haciendo que la pérdida de peso sea mayor en poco tiempo. Tanto el laurel como la Canela poseen propiedades depurativas y desintoxicantes. Esto quiere decir, que juntas en una infusión aumentan su potencialidad.

Por su parte, el laurel es conocido históricamente por los griegos y romanos quienes lo han incluido en la gastronomía, con el fin de facilitar la digestión de grasas en el organismo. Realizar esta receta resulta muy sencillo y sus ingredientes son sólo cinco hojas de laurel, una rama de canela y un litro de agua. Para prepararla debes poner a hervir el litro de agua y colocar las porciones de laurel y Canela, luego dejar enfriar y tomar un vaso diario.

Canela con café

Una de las cualidades más importantes de la Canela, son el sabor que aporta a los alimentos así como también su excelente aroma; el hecho de colocar al café un poco de canela hará que reduzcas las porciones de azúcar, gracias a que es la especia proporciona un sabor dulce a la bebida caliente. Te recomendamos que visites el artículo de la semilla de Chia y conozcas más sobre sus numerosos nutrientes.

Estudios botánicos recientes han demostrado que la Canela y el café actúa directamente sobre la celulitis, gracias a sus propiedades  antioxidantes que aportan elasticidad a la piel. Lo más importante, es que este excelente remedio beneficia al organismo diariamente y su consumo no aporta riesgo para nuestra salud; además que el café es una bebida caliente que activa nuestro sistema nervioso, dando energía durante el día.

Canela con malta

Esta combinación es antigua y se ha propagado su uso, debido a que se tiene la creencia de que ingiriendo estos dos componentes se adelanta el ciclo de la menstruación. Aunque algunas mujeres la han utilizado en la práctica, como un método abortivo. Este remedio casero es muy riesgoso y su efectividad no es comprobada. Pues al ser ingerida esta combinación, no se tiene con precisión las consecuencias que pueda ocasionar al cuerpo femenino.

Uno de los principales riesgos, se presenta cuando la mujer pueda comenzar a sentir los efectos de la bebida debido a sus altos contenidos de calor. Pues cuando el cuerpo se prepara para un aborto, es mucho más complicada la situación que durante el parto. Por lo que, se recomienda que antes de tomar esta combinación, ya sea para adelantar el ciclo menstrual o para abortar se consulte al médico.

Para adelgazar

Debido a sus propiedades diuréticas, la Canela representa una excelente alternativa si deseas adelgazar. Algunas investigaciones recientes, sobre nutrición han arrojado como resultado que el consumo de esta especia posee grandes beneficios para acelerar el metabolismo. Lo primero que debes conocer, es que la Canela tiene un poder termogénico, que hace que puedas quemar la grasa rápidamente.

Al regular los niveles de azúcar, permite reducir las células que aportan grasa a nuestro cuerpo; haciendo que luzcas un cuerpo ideal en poco tiempo. Finalmente, toda dieta busca que el organismo sea saludable y el uso de la Canela contribuye a elevar los niveles de colesterol bueno y previniendo sobre el organismo afecciones de cualquier índole. Es importante, que antes de comenzar cualquier tratamiento natural estés al tanto sobre la salud de tu organismo.

En el embarazo

Debido a la influencia directa de la Canela, al sistema circulatorio y como ya se ha mencionado en este artículo sobre sus beneficios al alterar el ciclo de la mujer, se debe tener especiales cuidados en la ingesta durante el embarazo. Aunque su uso  de forma reducida y controlada no debe ocasionar problema alguno, durante esta etapa. Para el consumo de esta especia, se debe tener en cuenta que su concentración es mayor en polvo que en ramas.

Clavo y canela

La diabetes es uno de los principales problemas de salud en la actualidad, todo esto se debe a las consecuencias del estilo alimenticio y de vida que llevamos hoy en día. Sin embargo, el mercado farmacéutico ofrece varias opciones para el tratamiento de esta afección, no logrando avanzar mucho en su cura.  Lo que si es una ventaja, es tener la Canela como nuestro aliado ya que es un recurso natural beneficioso que está al alcance de cualquier persona.

Dentro de la medicina natural, tanto el clavo como la Canela poseen propiedades importantes que actúan como reguladores de los niveles de azúcar. Para realizar esta mezcla debes tener 2 ramas de canela, una cucharadita de clavo de olor y litro y medio de agua. Su preparación es muy sencilla y solo debes colocar los ingredientes en una botella de vidrio y refrigerar por 5 días, para luego consumirla.

En relación de la posología, se debe tomar en ayunas por 15 días y luego descansar, para posteriormente volver a iniciar la toma. Este excelente remedio natural ayudará a segregar las toxinas del cuerpo, acompañado de una dieta balanceada y el consumo de 8 vasos de agua diarios. Adicional a esto, se debe comenzar una rutina de ejercicio que contribuirá a la eficacia del tratamiento.

Molida

La especia de la Canela en polvo es muy utilizada a nivel culinario en la preparación de postres y bebidas. No obstante, este ingrediente posee propiedades que ayudan a tener un organismo saludable. La Canela presentada en forma de polvo o molida, tiene mayor concentración de sus componentes que la misma especia en rama. En esta sección te contaremos más sobre esta presentación de la Canela y así podrás conocer sus beneficios y desventajas.

Propiedades

Los numerosos beneficios de la Canela molida aportan a nuestra vida diaria, una alternativa eficaz para tratar enfermedades que puedan ocasionar malestares. Es que la especia de Canela, actúa dentro de la medicina natural como un recurso de acción en la prevención de cualquier afección, entre las que destacan:

• Facilita la depuración del organismo y por ende colabora a mejorar el proceso digestivo.
• Elimina venas varicosas, por lo que resulta buena una opción para mejorar la circulación.
• Alivia los malestares ocasionados por la artritis.
• Calma los nervios, gracias a sus efectos relajantes.
• Da energía al cuerpo.
• Ayuda a reducir células que ocasionan la enfermedad del cáncer.

La forma de preparación es muy sencilla, ya que al estar al Canela procesada sólo debes agregar un poco de jugo de limón al agua tibia. Su consumo debe realizarse en ayunas, en aproximadamente 20 y 30 minutos antes del desayuno diario. Esta modalidad, aportará beneficios a nuestro cuerpo.

Contraindicaciones

Uno de las principales problemas del consumo de la canela molida, radica en el extremo picor en la garganta que esta genera a ser ingerida. La canela en polvo debe ser restringida en los menores de seis años, pues puede generar el efecto de un colapso respiratorio. El consumo excesivo de la Canela en polvo en una sola ingesta puede ocasionar graves daños a la salud, que terminarán en la muerte de la persona.

Beneficios

Los beneficios de la Canela consisten en los diversos usos que se le da a la especia. Una de las principales ventajas de la especia es aderezar nuestros alimentos, pero es importante saber que dentro de ella hay una poderosa acción que actúa como desinfectante natural. Otro de sus beneficios es la propiedad anti bacteriana y la convierte en un efectivo limpiador con capacidad de neutralizar de olores.

¿La canela sube la presión?

Cuando se sufre de presión arterial alta, nos encontramos constantemente en la búsqueda de alternativas para tratar la sintomatología y aunque lo ideal es acudir en primera instancia al médico especialista, muchas personas acuden a la medicina natural a fines de incluir a su tratamiento convencional opciones que permitan beneficiar al organismo. En la actualidad existen muchas hierbas, plantas y especias que contribuyen eficazmente en nuestra salud.

Algunos estudios universitarios y la Asociación de Diabetes de Israel, llegaron a la conclusión de que la Canela si actúa directamente en bajar la tensión. Estando ya este punto aclarado, es importante saber que consumiendo la especia de la manera que sea, esta no representa una solución duradera y que nunca debe ser la sustitución del medicamento recetado por el especialista.

¿La canela baja la presión?

Se ha demostrado que el uso de la Canela actúa como hipo-tensor, razón por la cual si se toma sin ningún tipo de prescripción puede ser mortal. Motivo por el cual, no es recomendable usar si sufres de presión arterial baja. Se debe tener especial cuidado sobre este padecimiento si tienes desequilibrios arteriales, por lo que lo ideal será acudir al médico especialista y tomar la Canela como una alternativa, siempre y cuando el médico esté en conocimiento.

Para el cabello

Gracias a los numerosos nutrientes que posee La Canela es un recurso ideal también para los tratamientos del cabello. Ya conocemos los beneficios de esta especia, tanto en la cocina como en la salud y en esta sección te contaremos como puedes usarla para realzar la belleza del cabello, de forma natural. La Canela representa un buen tratamiento capilar, debido a que sus propiedades estimulantes actúan sobre las fibras capilares directamente logrando que acelere el crecimiento del pelo.

Otro de los atributos con los que cuenta la canela, tiene que ver con sus propiedades antisépticas que hacen que el cabello esté libre de caspa y exceso de grasa, haciendo que luzca fresco en todo momento. Su potencial exfoliante, permite que se elimine células muertas y contribuya a limpiar el cabello a profundidad. Uno de sus usos también está indicado, en si quieres lucir un cabello con tono más claro si hace de la Canela tu aliado regular.

Finalmente, la especia de la Canela en el cabello contribuye a la reparación, dando un efecto reparador sobre cada fibra capilar que evita la resequedad y previene la caída del cabello. Para poder utilizar todos los beneficios de la Canela, en nuestro cabello sólo debemos realizar una mascarilla capilar natural. Sólo debes tener los siguiente ingredientes: tres cucharadas de canela en polvo, tres cucharadas de miel y medio vaso de aceite de oliva virgen.

Su preparación consiste en mezclar todos los ingredientes por separado y dejar enfriar, para luego unirlos hasta que se forme un líquido homogéneo. Para aplicarlo se debe tener en cuenta que el cabello, debe estar limpio y estando húmedo, debes peinarlo por capas y nunca directamente sobre el cuero cabelludo, ya que puede generar irritación. Luego se deben hacer masajes circulares para activarlo. Se debe dejar actuar por treinta minutos.

Finalmente, se debe sacar del cabello con abundante agua tibia y volver a lavar de forma natural. Al ser esta una mascarilla natural, se debe ser constante para poder observar los cambios. Aunque en el mercado actual, existen productos con mayor rapidez, te sugerimos que usando tratamientos naturales tu cabello estará más cuidado. Esta mascarilla de Canela debe ser usada dos veces a la semana y así acelerar el crecimiento del cabello.

Para la barba

Hacer una mascarilla de canela con un poco de limón aportará un beneficio excelente para tu barba, haciendo que luzca excelente y bien formada. Por ello, la Canela se ha hecho una opción entre los hombres, que en la actualidad invierten más en su lucir mejor. La especia de la Canela y el limón hace que los vellos faciales y del cuello sean más resistentes y por ende cuando crezcan tiene un buen grosor.

La efectividad de esta receta natural, se puede comenzar a notar a partir de los tres meses de uso regular. Una lapso que termina por arrojar una espesa, saludable y atractiva experiencia. Esta mascarilla se debe dejar actuar diariamente por un espacio de 15 a 20 minutos; por lo que resulta algo sencillo de usar con grandes beneficios. Te recomendamos que visites el artículo de Romero Planta Medicinal y conozcas los grandes beneficios que en ellas se contienen.

Agua con canela

Es una bebida natural que está llena de interesantes beneficios curativos. Es también conocida como el popular té de canela y es de muy fácil preparación , ya que sólo se necesita colocar dos ramitas de canela en agua hirviendo y dejarla actuar por unos minutos. Esta fácil elaboración permitirá que disfrutes de su poder relajante y de un aroma delicioso que disfrutarás a cualquier hora del día; además del aporte como propiedad medicinal.

Canela y diabetes

La diabetes es una enfermedad que aqueja a muchas personas en la actualidad, ella consiste en una elevación riesgosa del azúcar en sangre. El no tratar la enfermedad a tiempo, puede causar daños irreparables a los nervios, corazón y funcionamiento de los riñones. El uso de la Canela en esta afección aporta muchos beneficios, ya que a pesar de ser un tema de debate su uso ha sido comprobado en investigaciones que a través de ella puede reducirse los niveles en la diabetes tipo 2.

Para la cara

La Canela aporta numerosos beneficios para la piel y sobre todo para el rostro. Su uso regular puede aportar suavidad a la piel de forma natural y sobre todo sin componentes químicos que puedan ocasionar al tiempo de uso daños a nuestra cara. La canela ayuda a lograr resultados permanentes en nuestra cara, haciéndole lucir suave y tersa. Entre sus beneficios radica reducir señales de envejecimiento, aportar propiedades antisépticas, tonicidad y volumen.

Para realizar el ritual debes mezclar en un envase porciones pequeñas de té de canela y té de perejil. Con esta mezcla debes bañarte por alrededor de cinco minutos. Lo ideal es que este baño se realice en una bañera para que así nuestra piel absorba todas las maravillas financieras de la canela. Algo importante, también se refiere a que durante el ritual nuestra mente debe estar llena de pensamientos positivos. Esto debe hacerse con mucha fe durante cinco meses.

Recetas con canela

Entre todas las propiedades que tiene la Canela, su sabor y aroma es el más apreciado en el uso culinario. Estos recursos son fácilmente aprovechables, en esta sección te daremos ideas sobre platos en los que puedas incluir la especia aromática de la Canela.

Pastel de manzana con canela y nuez

Esta es una favorable opción para consentir a tú familia y es muy fácil de hacer. Todo lo que debes tener en cuenta es que en tan sólo 1 hora aproximadamente podrás disfrutar de este delicioso postre, que rinde para aproximadamente 12 porciones. Ahora te contamos que debes tener los siguientes ingredientes:

Es importante también, mencionar que la efectividad de su acción va a estar determinada por el contacto que tenga la Canela con la planta, ya que es el modo de uso eficaz mojar bien sus hojas y todas las partes de la misma. En el caso de su función como repelente, es el cinamaldehído el responsable de actuar como un repulsivo de insectos y otros mosquitos que puedan dañar las plantaciones.